굴전 맛있게 만드는법 이렇게 부쳐야 탱글합니다 황금레시피
굴전 맛있게 만드는법 이렇게 부쳐야 탱글합니다 황금레시피 굴전 매력 바다의 우유라고도 하고 나폴레옹이 즐겨먹던 스테미너 음식으로도 유명한게 굴입니다 날씨가 추워지는 11월부터 굴이 제철인데요 특히 김장철에 자주 먹게 됩니다 생으로 먹어도 맛있게 김장 김치에 넣어 먹어도 맛있지만 저는 이번에 계란옷을 입힌 굴전을 만들어 먹었습니다 굴전 맛있게 만드는법 알려드리겠습니다 굴전 황금레시피 핵심 포인트 요약 굵을 씻을 때 소금을 충분히 녹여야 굴에 상처가 나지 않는다 계란물에 국간장으로 밑간을 해주면 감칠맛이 살아난다 감자전분 2큰술,부침가루 2큰술을 섞어 부쳐주면 더욱 맛있다 부칠 때 포크를 사용해서 건져내면 쉽게 부칠 수 있다 재료 준비 굴 300g,계란 2개 홍고추 1/2개,청양고추 1/2 양념 재료 준비 ..
가위남의요리
2023. 11. 3. 13:58
