마파두부 만드는 법 중국집 맛내기 이렇게 쉬울줄이야 마파두부 황금레시피
마파두부 만드는 법 중국집처럼 맛내기 이렇게 쉬울줄이야 마파두부 황금레시피 마파두부 특징 마파두부는 중국 사천요리 중 하나로써 두반장 소소를 기본으로한 매콤한 맛이 특징입니다 집에서 중국집처럼 맛을 내기 어렵게 생각하실텐데요 절대 그렇지 않습니다 제가 알려드릴 마파두부 만드는 법은 집에서도 쉽게 중국집처럼 맛낼 수 있습니다 마파두부 만드는 법 핵심 포인트 요약 1.두부는 찌개용 두부로 만드셔야 식감이 부드럽습니다 2.고추기름과 돼지다짐육을 볶아 풍미를 살려줍니다 3. 두반장과 설탕,굴소스의 양념비율이 중요합니다 4. 전분물로 농도를 걸쭉하게 맞춰야 합니다 마파두부 재료 준비 (밥숟가락,맥주컵200ml기준) 두부 500g,돼지고기 다짐육 200g 양파1개,대파 1대,청양고추 2개,홍고추 1개 양념 재료 준..
가위남의요리
2023. 9. 17. 20:02
