백종원 돼지갈비찜 쉽게 만들었어요
명절이나 생일상에 꼭 올라오는 메뉴인데 은근히 번거롭고 만들기가 어려울거 같아 고민이신 분들이 많으실텐데요 이런 고민을 해결해주는 백종원 돼지갈비짐 소개해드릴게요^^ (재료) (밥숟가락,맥주컵200ml기준) 갈비찜용 돼지고기 1kg 당근 1/2개,양파 1개 대파 1대 (양념) 간장 12큰술 설탕 5큰술 참기름 2큰술 다진마늘 2큰술 생강청 0.5큰술 맛술 5큰술 다진파 2큰술 소갈비도 맛있지만 담백한 맛과 적절한 지방이 어우러진 돼지고기도 갈비찜으로 최고죠 저는 1kg 분량을 준비해주었고 미리 찬물에 30분 가량 담궈 핏물을 제거해주었습니다 "백종원 돼지갈비찜 첫 번째 단계" 한번 데쳐서 잡냄새 제거하기 핏물을 제거한 고기는 끓는 물에 10분간 데쳐서 잡냄새를 제거해줍니다 데친 고기는 찬물에 불순물을 헹..
가위남의요리
2021. 4. 8. 14:40
