불지 않는 잡채 황금레시피
생일상이나 명절상에 만들어서 그날 먹어야 제일 맛있는 음식이죠 하루만 지나도 당면이 불어서 맛이 떨어져 고민이신 분들에게 불지 않는 잡채 황금레시피 소개해드릴게요^^ (재료) (밥숟가락,맥주컵200ml기준) 당면 300g 콩나물 1봉지 당근1/2개 대파1대 양파1개 다진마늘 1큰술,식용유 (양념) 간장 10큰술,물엿 6큰술 식용유 6큰술 침기름 3큰술,통깨 잡채 황금레시피 첫 번째 비법 면을 불리지 않고 바로 삶는거랍니다 이게 바로 불지 않는 가장 핵심 비법이에요 당면 300g 분량을 물이 끓기 시작하면 그대로 넣고 정확하게 11분간만 삶아줍니다 당면이 삶아질동안 고명 채소를 준비해줍니다 당근과 양파 대파를 준비해주었고 아삭한 식감을 더 하기 위해 콩나물도 준비해주었습니다 잡채 황금레시피 두 번째 비법 ..
가위남의요리
2021. 4. 14. 14:30
