소고기무국 맛있게 하는법 이렇게 하면 국물이 깊은맛이 납니다
소고기무국 맛있게 하는법 이렇게 하면 국물이 깊은맛이 납니다 소고기무국 맛있게 하려면 절대 볶지 마세요 보통 참기름에 소고기와 무를 볶는데 그렇게 하면 소고기에 육즙이 빠지고 무가 부서지기 때문에 절대 그렇게 하지마세요 대신 무를 국간장으로 양념해서 절여주면 끓였을때 무가 부서지지 않고 식감이 맛있어집니다 소고기도 볶지 않고 물에 담궈 핏물을 깨끗하게 제거하고 처음부터 넣고 푹 끓이게 되면 국물맛이 깊어집니다 그리고 까나리액젓으로 양념을 해주면 감칠맛이 확 살아납니다 이게 바로 소고기무국 맛있게 하는법입니다 저희 아들이 가장 좋아하는 국이 소고기무국이라서 제가 다양한 레시피로 수도 없이 끓여보고 연구해봐서 누구보다 맛있게 할 수 있다고 자부합니다 이번에도 아들이 저녁 메뉴로 소고기무국이 먹고 싶다고 해서..
가위남의요리
2023. 9. 13. 12:45
