오이소박이 맛있게 담그는법 무르지 않는 오이소박이 황금레시피 오이부추김치 만드는 법
오이소박이 맛있게 담그는법 무르지 않는 오이소박이 황금레시피 오이부추김치 만드는 법 이제 아침 저녁으로는 제법 날씨가 선선합니다 제가 여름에 가장 좋아하는 식재료가 수분감이 많은 오이입니다 여름 제철 오이는 수분도 많고 아삭한 식감이 일품이죠 이제 막바지 제철 오이를 가지고 오이소박이를 만들어 가을이 올때까지 두고두고 먹으려고 담궈놨습니다 몇일만 지나고 수분이 빠져나와 무르게 되는 단점이 있는데 두고두고 아삭하고 무르지 않는 오이소박이 황금레시피로 만들어 봤습니다 비법은 뜨거운 물에 절여 수분을 한번 빼주는 것입니다 그러면 아삭함이 오래 유지가 되어 맛있게 먹을 수 있습니다 매콤한 오이부추김치 양념으로 맛있게 만들어 봤는데 본격적으로 알려드리겠습니다 (재료) (밥숟가락,맥주컵200ml기준) 오이 8개,부..
가위남의요리
2023. 9. 3. 11:38
