숙주나물 무침 이렇게 해야 질지기 않아요 추석 나물
숙주나물 무침 이렇게 해야 질기지 않아요 추석 나물 절대 소금 넣고 데치면 안됩니다 숙주나물 무침 만들때 소금 넣고 데치면 삼투압 현상으로 숙주에서 수분이 빠져서 질겨집니다 이 밖에 데치는 방법과 맛있게 만들 수 있는 비법들 알려드리겠습니다 얼마전에 저녁 메뉴를 비빔밥으로 결정했습니다 비빔밥에는 삼색나물이 빠질 수 없죠 곧 있으면 추석이 다가오는데 추석에도 이 삼색나물은 꼭 들어갑니다 바로 시금치나물,고사리나물,숙주나물입니다 저는 숙주나물 무침을 맛있게 만들어서 비빔밥 재료로 넣고 맛있게 비벼 먹었습니다 지금부터 본격적으로 시작해보겠습니다 숙주나물 무침 재료 (밥숟가락,맥주컵200ml기준) 숙주 200g,대파 약간 (양념) 국간장 0.3큰술,소금 한 꼬집 들기름 1큰술,다진파,통깨 숙주 200g과 양념에..
가위남의요리
2023. 9. 22. 16:04
